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蕎麥的功效與作用

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2025-04-16 12:33:41 手機版

輔助答案:蕎麥又稱烏麥、荍麥,谷蛋白含量很低,主要含有球蛋白、淀粉,其藥用價值很高,富含生物類黃酮、多膚、蕎麥糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分,具有下氣消積、開胃寬腸的功效,可用于降三高、抗氧化、抗衰老和清除自由基的作用。

1、下氣消積:蕎麥顆粒小,易消化吸收,且富含膳食纖維,促進腸道蠕動,促進排便,具有下氣消積之效。

2、開胃寬腸:蕎麥含有豐富的維生素E及B族維生素,對腸道代謝起積極促動作用,可開胃寬腸,也可有效治療食欲不振。

適宜人群:一般人群均適宜

禁忌人群:蕎麥過敏者、脾胃虛寒

不宜同食名稱:豬肉、黃魚

不宜同食原因解釋:1、豬肉:蕎麥和豬肉性質相克,若兩者同食,損傷腸胃同時還會導致脫發(fā)。2、黃魚:《食療本草》記載:“黃魚與蕎麥難消,動熱風,不宜多食”。

食用方法的名稱1:臨床藥用

具體食用方法內容1:在中醫(yī)大夫的辨證論治之后,根據不同患者情況,配伍其它藥物使用。

食用方法的名稱2:泡茶

具體食用方法內容2:將蕎麥放入杯中,沖入開水,放置5分鐘,待溫度合適即可飲用。

食用方法的名稱3:煮飯或煮粥

具體食用方法內容3:蕎麥米可搭配玉米、小麥、大米等谷物,煮飯或煮粥食用。

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