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酒釀圓子的功效與作用 酒釀圓子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

來(lái)源:金話筒醫(yī)藥 時(shí)間:2023-07-15 06:44:50 手機(jī)版

釀酒圓子是由糯米和糯米球制成的美味佳肴。具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解緊張的作用。

功效作用

釀酒圓子具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解緊張的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

酒釀圓子含有碳水化合物、脂肪、糖等成分,食用后能很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

緩解緊張:

釀酒圓子的香味不僅能增強(qiáng)食欲,還能有效放松神經(jīng),緩解神經(jīng)衰弱和恍惚。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

釀造圓中的米酒成分隨發(fā)酵進(jìn)度而變化。成熟的米酒含有水、乙醇、粗蛋白、糖等。米酒還含有鈣、鎂、鉀、磷等常量元素,以及鐵、銅、鋅、硒等微量元素。糯米球一般含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分。

適宜人群

大多數(shù)成年人都可以吃酒釀圓子,尤其是營(yíng)養(yǎng)不足、精神不振的人。

大多數(shù)成年人:

酒精濃度較低,大多數(shù)成年人都可以適當(dāng)食用。

營(yíng)養(yǎng)缺乏者:

酒釀圓子含有碳水化合物、脂肪、糖等成分,營(yíng)養(yǎng)不足者食用后能很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

精神抑郁癥

吃葡萄酒圓可以輕微刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),精神抑郁可以讓疲勞消失,緩解精神抑郁。

禁忌人群

胃炎患者、急慢性肝病患者不宜食用。

胃炎患者:

釀酒圓子中的米酒會(huì)刺激消化道,所以胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎等消化道疾病患者不能食用釀酒圓子。

急慢性肝病患者:

釀酒圓子含有酒精,解酒需要肝臟參與。急慢性肝病或肝功能不全的人食用釀酒圓子會(huì)加重肝病。

特殊人群

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

孕婦:

葡萄酒圓含有酒精,孕婦不宜食用,以免危及胎兒,影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

用量

每個(gè)人都應(yīng)該適量食用釀酒圓子。

不宜同用

酒釀圓子不宜與柿子、頭孢菌素同食。

柿子:

柿子含有大量的單寧酸和纖維素,葡萄酒圓含有酒精,大量食用后會(huì)刺激胃腸道分泌,導(dǎo)致大量的胃酸分泌和單寧酸反應(yīng),然后結(jié)合柿子中的纖維素,產(chǎn)生不溶性的柿子石,如果大量的食物可能會(huì)引起身體不適。

頭孢:

酒精中含有酒精,不能與頭孢菌素一起服用,以免引起雙硫侖樣反應(yīng),出現(xiàn)面部發(fā)熱、潮紅、眼結(jié)膜充血、頭暈等癥狀。

食用方法

將糯米粉和粘米粉混合成小球,將水煮沸,放入小球中,煮至球浮起。將甜酒倒入鍋中,煮沸,直到小球再次浮起。

溫馨提示

不要空腹吃葡萄酒圓,因?yàn)榭崭咕凭湛?,容易喝醉;空腹食用葡萄酒圓對(duì)胃腸道有害,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預(yù)防方法是吃脂肪、腳等油性食物,或飲用牛奶利用食物脂肪不易消化保護(hù)胃,防止酒精滲透胃壁,延長(zhǎng)乙醇在體內(nèi)的吸收時(shí)間。

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